تم استخدام القرفة منذ آلاف السنين كتوابل، ولكن أيضًا كدواء، التاريخ الطويل لاستخدام القرفة في الطب التقليدي يمتد عبر القارات، من آسيا إلى الشرق الأوسط، وفقًا للمعهد الوطني للصحة الأمريكي، تستخدم القرفة بشكل شائع كمكمل لخفض نسبة السكر في الدم، وتخفيف متلازمة القولون العصبي، ومن أكبر فوائدها الصحية إنقاص الوزن، بحسب ما نشره موقع “thebeet”.
كيف يمكن للقرفة أن تساعد في إنقاص الوزن؟
عندما يتعلق الأمر بتأثير القرفة على إنقاص الوزن، فقد أظهرت الأبحاث أن هناك علاقة قوية بين استهلاك القرفة وانخفاض كبير في وزن الجسم، ومحيط الخصر ومؤشر كتلة الجسم(BMI)، وكتلة الدهون، وأظهرت البيانات أن تناول جرامين أو أكثر من القرفة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أو أكثر كان مرتبطًا بانخفاض كتلة الدهون في الجسم.
يمكن أن تكون النتيجة المذكورة في هذه الدراسات مرتبطة بالزيت الموجود في القرفة المسمى سينامالديهيد، فهو يساعد في التوليد الحراري هو العملية التي يحرق بها جسمك السعرات الحرارية لتوليد الحرارة (وحرق الطاقة)، يمكن أن تؤدي زيادة هذه العملية إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية ، وبالتالي فقدان الوزن.
الفوائد الصحية الأخرى للقرفة
يعد فقدان الوزن أحد الفوائد لإضافة القرفة، والتي تأتي أيضًا مع العديد من الخصائص الأخرى المعززة للصحة، بما في ذلك:
تعزز مضادات الأكسدة
تحتوي القرفة على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2018 ، وجدت أنها تساعد النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض (PCOS). .
خصائص مضادة للالتهابات
أظهر تناول مسحوق القرفة (في حدود 1.5 إلى 4 جرامات يوميًا) انخفاضًا في البروتينات المختلفة التي تشير إلى وجود التهاب في الجسم، وفقًا للتحليل التلوي لعام 2020 .
يخفض نسبة السكر في الدم
وجدت دراسة أجريت عام 2019 أن تناول 3 إلى 6 جرامات من القرفة يوميًا لمدة 40 يومًا له آثار مفيدة على نسبة السكر في الدم قبل وبعد تناول الوجبة، (ومع ذلك، لم يكن هناك تأثير كبير على متوسط مستويات السكر في الدم خلال شهرين إلى ثلاثة أشهر).
يحمي من الأمراض التنكسية العصبية
في حين أن هناك حاجة لاستكمال المزيد من الأبحاث حول الدراسات البشرية، وجدت دراسة أجريت عام 2021 أن مكملات مستخلص القرفة تقلل من شدة ضعف الذاكرة وتقلل من فقدان الخلايا العصبية في الحيوانات التي تعاني من إصابات في الدماغ، يؤدي فقدان الخلايا العصبية إلى فقدان الذاكرة والقدرة على أداء المهام اليومية، وغالبًا ما يُلاحظ في حالات الخرف ومرض الزهايمر.
يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
يرتبط ارتفاع الكوليسترول الضار (LDL) بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ودراسة 2017 وجدت أن مكملات القرفة ساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم ومستويات الكولسترول الكلي، على الرغم من أن هذه الدراسة لم تجد فرقًا في مستويات الكوليسترول الضار، فقد أظهرت دراسة أخرى عام 2013 أن استهلاك القرفة كان مرتبطًا بتحسينات في كل من مستويات الكولسترول الضار والجيد.
