الشوفان يحمل العديد من الفوائد الصحية، حيث يحافظ على صحة الأمعاء والقلب إلى جانب المساعدة في إنقاص الوزن، ووفقًا لتقرير موقع “onlymyhealth”، فإن هناك فوائد عديدة من تناول الشوفان، خاصة أنه يحتوي على نسبة عالية من النشا المقاوم، وهو الطعام الذي تتغذى عليه البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
فوائد الشوفان الصحية
يساعد على الحد من مرض السكرى
الشوفان هو بروتين نباتي غني بخصائص مضادة لمرض السكر، وهو حالة يكون فيها لدى الأشخاص مستويات عالية من السكر في الدم، ويساعد تناول الشوفان في تحسين وظائف الكلى بما يعزز طرد السموم والفضلات من الجسم .
الوقاية من أمراض القلب
يتكون الشوفان من ألياف تسمى بيتا جلوكان والتي ثبت أنها تقلل مستويات الكوليسترول الضار في الدم عن طريق زيادة إفراز الصفراء، كما أنه غني بمضادات الأكسدة وعندما يقترن بفيتامين C، فإنه يساعد على منع أكسدة الكوليسترول LDL وهو سبب آخر وراء مشاكل مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يساعد في إنقاص الوزن
يعتبر الشوفان وجبة إفطار صحية وسهلة وتمنحك شعورًا لفترة طويلة بالشبع بما يساعدك على إنقاص الوزن نظرًا لأنه منخفض السعرات الحرارية، كما أنه يمنعك من الإفراط في تناول الطعام.
يساعد في تخفيف الإمساك
ينصح دائمًا الأشخاص الذين يعانون من الإمساك بتناول الشوفان على وجبة الإفطار، لأن يتكون من ألياف غير قابلة للذوبان، بما يساعد حركة الأمعاء الجيدة.
يعزز عمل المخ
يتحلل الشوفان ببطء دون أن يسبب أي ارتفاع في مستويات السكر فى الدم، فهو غني بفيتامين ب الذي يساعد على منع من أى نوع من الخلل الإدراكي وفقدان الذاكرة.
يساعد على تسريع نمو الشعر
وجود الحديد في الشوفان يجعله غذاء رائعا للشعر لأنه يساعد في نمو الشعر الطبيعي، كما أن الشوفان يعتبر مصدرًا كبيرًا للبيوتين الذي ثبت أنه يحارب مشاكل الشعر مثل الجفاف والخفقان بجانب منع تساقط الشعر.
