تعد الفواكه المجففة والمكسرات من الأطعمة ذات الفوائد الصحية العالية، ومع اقتراب فصل الشتاء فإن هذه الفاكهة تساعدك على الشعور بالشبع والامتلاء في ظل برودة الجو، حيث يمكن تناولها كوجبة صحية خفيفة بين الوجبات الرئيسية، في هذا التقرير نتعرف على كمية الفاكهة الجافة والمكسرات التي يجب أن تأكلها لتجنب أي مضاعفات صحية؟، بحسب موقع “Health”.
والفواكه المجففة تشمل الخوخ والزبيب والمشمش والتين والبرقوق، أما المكسرات مثل: اللوز والكاجو والجوز لكن الفول السوداني لا يُصنف على أنه مكسرات ، بل من البقوليات.
ما هي كمية الفاكهة المجففة الآمنة لتناولها؟
يخطئ الكثيرون في تناول الفواكه الجافة بكميات كبيرة وعند تناول الفواكه الجافة مثل حفنة من الزبيب والتين والبرقوق يوميًا وبكمية كبير تزيد من نسبة الكوليسترول الضار LDL وتعني مستويات الجلوكوز الصائم.
من ناحية أخرى ، تظهر المكسرات ، مثل اللوز والجوز ، استجابة إيجابية حيث أدى استهلاك الجوز إلى خفض الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والبروتين البروتيني ب والدهون الثلاثية.
وتلعب الأطعمة النباتية المناسبة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية والكربوهيدرات المعقدة دورًا كبيرًا”
لذلك ، في حين أن المكسرات قد تقلل من نسبة الكوليسترول الضار ، فإن بعض المكسرات مثل اللوز والكاجو تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات التى يمكن أن يتسبب استهلاكها المفرط في حدوث حصوات أكسالات الكالسيوم في الكلى أو تفاقمها.
ومع ذلك ، فإن تناول القليل منها مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم يمكن أن يقلل من المخاطر فقط اخلط المكسرات مع بعض الزبادي.
قال الخبراء إن معظم المكسرات صحية بشكل عام وبافتراض عدم وجود مشاكل صحية ، فإن أربع إلى ست حصص في الأسبوع من المكسرات غير المملحة تعد معيارًا جيدًا للبالغين.
